|
De Enige Echte Indonesische Satesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1/2 pot pindakaas, goedkope anders komt vet bovendrijven
3 dl melk
5 el ketjap manis zoet
1 el azijn
1.5 el suiker
1 ui
3 teentjes knoflook
1 tl laos
1 tl ketoembar
1 tl djintan
1 tl sambal, meer als je van echt pittig houdt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de uitjes tot deze een beetje glazig zijn. Voeg de pindakaas aan de koude melk toe en breng dit al roerende aan de kook. Voeg vervolgens de gefruitte ui en de overige ingredienten toe en laat het geheel nog even op een zacht vuur staan, zodat de smaken goed door kunnen trekken, Blijven roeren en je hebt een verrukkelijke satesaus.
|
|
|